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有機 ホワイトバルサミコ酢(250ml)★無農薬オーガニック★無添加★酸化防止剤は不使用★究極の自然農法、バイオダイナミック農法★伝統製法

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賣家編號 :
tanechips
賣家評價 :
99.3%  (  1449   10  )
商品編號 :
  w1135473395
運費試算 :
  
原始網址 :
  
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所在地 :大阪府
大阪府 至 大阪府
運費參考
<60cm : 740円
<80cm : 970円
<100cm : 1180円
<120cm : 1400円
<140cm : 1610円
上為日本宅配參考值，如三邊之和超過140cm，運費比參考價格高許多，大型商品建議先詢問賣家具體運費。
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自然の恵みをそのままに、果実味にあふれ、まろやかな風味。

「グエルゾーニ酢醸造所（Acetaia Guerzoni）」のバルサミコ酢は、本場で作られるほかの伝統的なバルサミコ酢の2倍ほどの時間、約48時間をかけてぶどう果汁煮詰めています。

低い温度でじっくり煮詰めることで、味わい、風味、栄養素など、ぶどう本来が持つ力が最大限に引き出され、まろやかで上質なバルサミコ酢が生まれます。

添加物（増粘剤など）不使用です。

バルサミコの本場、イタリア北部エミリア＝ロマーニャ州のモデナとエミリア。

これら地域の土壌や気候は、バルサミコ酢づくりにとても適していると言われています。

そのバルサミコの本場にあって、グエルゾーニが作るバルサミコ酢の品質は際立っています。

モデナで唯一バイオダイナミック農法を実践するグエルゾーニのビネガー類は、世界で最も基準が厳しいともいわれるオーガニック認証の1つ、デメター認証を取得しています。

1980年代からバイオダイナミック農法を実践し続けるグエルゾーニ。

畑の土づくりから、ぶどうの栽培、収穫、酢醸造、熟成、瓶詰めまで、ゆっくりと時間をかけることで、環境と身体にもやさしい上質なお酢を生み出しています。

500年以上の前の歴史書によると、その時代には、バルサミコ酢は調味料としてだけでなく、喉薬などの稀少な薬として使われていたようです。

また、数滴を水に溶かし、飲み物として好まれていました。

消化を助け、酔いを防ぐと現在でも言われていますが、昔は非常に珍重されていたことがわかります。

ホワイトバルサミコ酢は、自然な甘みと華やかさが特徴。

サラダに、酢の物に。

また寿司酢としてもお使いいただけます。

キウィやバナナなどのフルーツにもよく合います。

暑い季節にはお水や牛乳と合わせて、そのままドリンクとしてお愉しみください。

竜田揚げなどにかけると油っこさが感じられず、さっぱりした食感に。

ハーブソルトとオリーブオイルと一緒にサラダで。

おせちの酢のものに（なます、酢蓮、菊花かぶ、など）。


※複数個ご希望の場合や、他の商品との同梱をご希望の場合は、ご購入前に必ずお知らせくださいませ。

値段を計算し、専用商品を作成させていただきます(*^^*)


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グエルゾーニ 有機ホワイトバルサミコ酢 250ml